Italská kuchyně

Antipasti (předkrmy)

• Bruschetta al pomodoro (opečený chléb s rajčaty, česnekem a bazalkou)

• Prosciutto e melone (šunka s melounem)

• Carpaccio di manzo (tenké plátky hovězího s parmezánem a rukolou)

Primi piatti (první chod – těstoviny / polévky)

• Spaghetti alla carbonara

• Tagliatelle al ragù (boloňské)

• Risotto ai funghi porcini

• Minestrone (zeleninová polévka)

Secondi piatti (hlavní chod – maso / ryby)

• Saltimbocca alla romana (telecí maso se šunkou a šalvějí)

• Pollo al limone (kuře na citronu)

• Branzino al forno (pečený mořský vlk)

• Bistecca alla fiorentina (florentský steak)

Pizze (pizza)

• Pizza Margherita (rajčata, mozzarella, bazalka)

• Pizza Napoli (rajčata, mozzarella, ančovičky, kapary)

• Pizza Quattro Formaggi (čtyři druhy sýra)

• Pizza Prosciutto e Funghi (šunka, žampiony)

• Pizza Diavola (pikantní salám)

• Pizza Capricciosa (šunka, artyčoky, houby, olivy)

Dolci (dezerty)

• Tiramisù

• Panna cotta

• Gelato artigianale

• Cannoli siciliani